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民以食為天，我們的生活離不開“柴米油鹽醬醋茶”這七樣，每一種都很重要，鹽更是日常飲食不可或缺的物品，食鹽不僅是烹調多種美味食物的調味品，更是參與人體營養循環、促進新陳代謝的重要物質。

為保障國民健康，我國一直推廣加碘食鹽（碘鹽）。近期，北京市經濟和信息化局牽頭擬定了《關于進一步規范北京市食鹽專營管理工作的通知（征求意見稿）》，并公開征求意見。

該意見稿規定，為防治碘缺乏危害，食鹽定點生產和批發企業在北京市范圍內銷售的加碘食鹽，必須符合北京市確定的食用鹽碘含量25毫克/公斤的均數標準。同時，針對孕婦、哺乳期婦女等特定需求人群，提供的孕婦專用食鹽的碘含量均數為30毫克/公斤，比普通碘鹽含量高20%。

我國外環境缺碘，曾是碘缺乏病流行較廣泛的國家之一。如果孕婦缺碘，供給胎兒的碘也不足，胎兒不能合成足夠的甲狀腺素，就會影響神經系統的發育，造成智力低下。實踐證明，在食鹽中加碘，是消除碘缺乏危害的有效措施。

但并非所有的人都適合吃碘鹽。在買食鹽時，消費者應根據自己身體需求，選擇合適的產品。

不適合吃加碘鹽的人主要包括以下幾類：非缺碘地區人群、甲狀腺腫瘤患者、甲亢患者、自身免疫疾病導致的甲狀腺功能減退人群、自身免疫性甲狀腺炎患者、其他類型的甲狀腺疾病患者。