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碘是人體不可缺少的一種元素，當攝入不足時，身體會出現不適。即便如此，仍有一些人因缺乏碘鹽科普知識以及貪圖小便宜，對一日三餐的食用鹽吃的是工業鹽、廢渣鹽、飼料用鹽卻全然不知，這種現象在農村尤為普遍。近日，新泰市鹽務局工作人員就將碘缺乏病防治科普知識的宣傳帶進了農村。

    活動當天，恰逢岳家莊馬頭村村民趕大集的日子，新泰市鹽務局工作人員早早地來到現場發放宣傳資料，并為村民講解有關碘缺乏病防治、食用碘鹽的好處以及如何鑒別真假碘鹽。

    新泰市鹽務局副局長李進永介紹，“近期，在入戶宣傳中發現，有私鹽販子利欲熏心以工業鹽、廢渣鹽、飼料用鹽冒充食鹽，在部分鄉村走街串巷銷售。”隨后，工作人員走街串巷，深入村民邢某家中，對其食用鹽進行了現場實驗檢測，這不測不知道，一測著實給村民們提了個醒！

    經檢測，在滴入檢測劑后，食鹽表面如果出現藍色的圓形水漬證明是合格的鹽，如果沒有變化，則食用鹽不含碘。實驗證明， 家的食用鹽不合格。在馬頭村像這家的情況還真不少，貪圖小便宜，卻給一家人的健康埋下了極大的安全隱患，若長期食用，就會造成碘缺乏。

    新泰市疾控中心副主任朱培緒對記者介紹，"我市屬碘缺乏地區，各個地方不同程度的存在缺碘現象。碘元素是嬰兒智力發育的關鍵元素，科學補碘是必須堅持的長期政策，對孕婦和兒童更要強調科學、適度補碘。碘缺乏可以造成人體的不同程度損傷，由于缺碘程度，持續時間、年齡，以及個體對缺碘的反應不同，出現不同的表現，如胎兒期可有流產、死產、先天畸形、克汀病、甲狀腺功能減退等。新生兒期可表現甲狀腺腫大、克汀病；兒童和青春期表現甲低、甲狀腺腫、智力體格發育障礙，成人期可有甲狀腺腫、甲低、智力障礙等。碘缺乏對人類最大的危害是造成下一代不同程度的腦和智力發育障礙。"

    據了解，碘是人類身體中必不可少的微量元素，每人每日進食平均5—10克加碘鹽，即可得到人體生理需要的100—300微克的碘，補充碘必須通過外界攝入才可以，而食用碘鹽是補充碘含量最安全的方式。